日本海側 技はいろいろ、カードはひとつ。

仁多米 の説明 名称 精米 産地 島根県仁多郡 品種 コシヒカリ 産年 令和2年度 使用割合 単一原料米 内容量 2kg 精米年月日 商品に記載 販売者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お届け ※ご注文確定後発送いたします。

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◆令和2年産◆ 島根県奥出雲の仁多米！ 神話の国 出雲の銘米 【2kg】 数多くの神話や伝説に語り継がれた島根県・奥出雲地方は、出雲国風土記にも記述される太古より、米づくりが行われてきました。

仁多米（にたまい）の産地仁多郡奥出雲町は中国山地の麓、宍道湖にそそぐ斐伊川上源に位置し、広島と鳥取の県境に接し、面積の9割を山林で占めます。

水田はその山間に棚田状に存在し、山から下りてくる水を穏やかに流し、稲を育てています。

島根は鳥取の左側です 【美味しいお米を育てるための水田】 全国棚田百景にも選ばれた昔からの棚田、稲の登熟期（穂に実の入る時期）に昼の気温が高く夜の気温が低いことがお米の旨味に大変重要な要素となります。

仁多郡内の水田は標高300〜500mにあり、この好条件に恵まれています。

また、四方を森林に覆われ、雪解けのかこう岩から湧き出るミネラル豊富な岩清水が稲を育みます。

仁多郡内では和牛の飼育が盛んで、現在でも郡内で約4,000頭もの和牛が飼育されており、長年にわたって堆肥による米作りが行われ、有機質に富んだ肥沃な水田が育て守られています。

牛の堆肥の還元や藁を採る為の天日乾燥など、農家の方の丁寧な米作りがおいしい仁多米を育てます。

◆島根ブランド米◆ 単品または常温品と同梱→常温でお届け 冷蔵品と同梱→冷蔵でお届け冷凍品と同梱→冷凍でお届けとなります。

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